venerdì 29 agosto 2014

Conserve estive



Se il vostro orto è arrivato quasi indenne al finire di questa estate ingrata, se avete avuto la fortuna di un raccolto almeno discreto sicuramente a questo punto avrete già pensato a fare un po' di scorte in cucina.
Non che io abbia preparato moltissime conserve, ma un po' di marmellata con le more, qualche vasetto di sugo, di cetrioli e di melanzane hanno riempito un ripiano della credenza in cantina.
Quando mi metto a cucinare ma in particolare quando preparo sughi, marmellate o conserve varie, la mia cucina diventa un campo di battaglia, proprio non riesco a non creare confusione quindi evito di prepararne grosse quantità e mi limito a porzioni ridotte per evitare di farmi prendere dallo sconforto quando devo riassettare la cucina!




Per quanto riguarda i cetrioli, le tre piante coltivate in vaso (varietà denominata "Longo da China" adatta alla coltivazione in vaso) hanno dato un raccolto così abbondante che ancora sto raccogliendo cetrioli e visto che davvero ci siamo stancati di mangiarne, quest'anno ho provato a preparare i "Cetrioli in agrodolce" ricetta che ho scovato qui da Chiccacook che nella sua preparazione utilizza lo stesso tipo di cetrioli che crescono nel mio orto.



Per le melanzane invece la ricetta è quelle collaudatissime "Melanzane trifolate" (a lato nella lista ricette dell'orto), ma se vi va di mettere le mani in pasta consiglio di provare gli "Agnolotti alla Norma", per questa ricetta devo ringraziare Cispiolina cui devo anche la lettura dello spassoso "Un anno in Provenza" di Peter Mayle che in questo ultimo paio di giorni sta rallegrando i miei momenti di pausa, per la preparazione degli agnolotti vi invio al suo "Il giardino fatato"  dove troverete ogni dettaglio.

Intanto anche il mese d'agosto è alla fine, le giornate si sono fatte più brevi, il profumo dell'uva matura sotto la pergola si è fatto più intenso, poche le giornate con il sole che quando esce quasi sorprende, pare che anche il clima si sia adeguato all'incertezza generale di questi tempi...

 Un buon fine settimana a tutti, a presto


domenica 17 agosto 2014

Agosto in giardino

In questo periodo ho messo da parte i buoni propositi di mantenere l'orto in ordine e lascio che le piante facciano quello che vogliono anche se so che, sopratutto dopo le abbondanti piogge degli ultimi giorni, soccomberò tra le foglie di una piccolissima foresta amazzonica. Mi godo i frutti che, tempo permettendo, ancora cresceranno e tutte le sorprese floreali che i semi piantati senza più ricordare a quali piante appartenessero mi hanno regalato. Per le pulizie e l'ordine ci sarà tempo: ieri ho scovato una zucchina d'Albenga sotto la siepe che aveva oltrepassato il metro e pensare che il mio orto in fondo è solo un'aiola! 

Intanto intorno a tutta questa vita verde ruota anche la nostra vita e il giardino d'estate si è trasformato in quella stanza in più di cui il nostro appartamento avrebbe tanto bisogno, peccato che il tempo non abbia sempre collaborato...




Anche le rose si sono fatte ingannare dal tempo e son convinte che sia primavera!
Dopo oltre due anni dalla semina, finalmente quest'anno ho potuto godere della splendida fioritura dell'Alcea bianca: somiglia davvero ad un piumino di cipria!



Anche in questo caso, due anni di attesa dalla semina per ammirare la fioritura di questo bellissimo Ibisco rosso tanto che non ricordo più dove ho raccolto i semi, in realtà non ricordavo nemmeno più a quale pianta appartenessero fino a quando non sono apparsi i bellissimi fiori!!




La pazienza è la virtù dei forti... e dei giardinieri!

Buon inizio settimana, a presto.

venerdì 1 agosto 2014

Orto estivo


Le nostre vacanze sono finite più o meno da tre settimane, l'orto è nel pieno del suo splendore, ci godiamo quelle giornate estive che questo tempo bislacco ci concede e in un lampo eccoci ad agosto.
Un po' per gli impegni e un po' per qualche contrattempo non ho potuto seguire il blog e di immagini del mio orto-giardino ne ho accumulate davvero tante.
L'orto durante la nostra assenza si era trasformato in una giungla, forse un po' per le piogge già frequenti fin dai primi giorni di luglio, così armata di passione e pazienza ho tolto erbacce, legato i pomodori, sistemato i vasi, sfoltito qua e là e ancora una volta ho potuto constatare quanto piacere può dare sporcarsi le mani con la terra. 
E naturalmente oltre al lavoro c'è il piacere di gustare verdure fresche e gustose: zucchine di Albenga giganti che si arrampicano dappertutto, una quantità industriale di cetrioli, pomodori gialli, rossi, neri e poi zucche e tante more!

Se avete un po' di tempo e di pazienza, seguitemi che vi porto nell'orto..




Incontro di zucche!

















Ecco, questi sono i colori dell'orto, i colori che l'estate ci regala insieme ai profumi, tanti, sopratutto la sera, dopo aver annaffiato o dopo la pioggia.
Che belle le sere d'estate, anche se le giornate si sono fatte già un po' più corte, anche se sai che non dureranno a lungo che già l'autunno ti aspetta dietro l'angolo, un mese d'estate ancora da godere...


Buon agosto!!






mercoledì 25 giugno 2014

Il tempo vola...

Che il tempo voli è un dato di fatto ma mai come in questo periodo mi sembra che le ore, i giorni e le settimane mi sfuggano dalle dita, vorrei poter fermare qualche attimo almeno, rallentare un po' questa corsa, ma sembra che davvero non sia possibile e nulla rimane immobile...

E in continuo cambiamento è anche l'orto-giardino, semi che si trasformano in piante, fiori che diventano frutti in un girotondo che racconta la vita, anche la nostra.

Profumatissimo basilico genovese per un buon pesto

Pomodori "Cal j" coltivati in vaso

"Costoluto genovese" coltivato in terra

"Principe Borghese" coltivato in vaso già ricco dei suoi simpatici frutti con il "pizzetto"

Zucchette ornamentali

Fiori di cetriolo

Il Nasturzio, a rallegrare l'orto

Varietà di cetriolo "Longo da China" coltivati in vaso


Il mio piccolo orto!!


Ribes nero
Per noi le vacanze sono quasi arrivate, abbiamo davvero voglia di staccare la spina per qualche giorno, di respirare il profumo del mare e di farci accarezzare dalle sue onde, di scottarci scaldarci al sole come le lucertole, una vacanza senza troppe pretese, per fare colazione tutti insieme, per giocare a carte, per leggere... ci siamo detti che nonostante i vari problemi anche per quest'anno si può fare e l'anno prossimo si vedrà...  e così auguro anche a voi un buon inizio estate a casa o in vacanza, che sia comunque sereno.

Alla prossima!!

lunedì 26 maggio 2014

Domenica mattina

Ieri mattina, anche se era domenica e avrei potuto stare a letto un po' di più, mi sono svegliata prestissimo e naturalmente come spesso succede ho cominciato a pensare a tutte le cose irrisolte, ai piccoli problemi, alle nostre finanze un po' disastrate (come quelle della maggior parte degli italiani!!) e non sono più riuscita a chiudere occhio. Per non trascinare anche mio marito in questo "delirio", ad un certo punto ho deciso di alzarmi e in silenzio sono uscita in giardino. Che bello, quando buona parte del mondo dorme ancora, passeggiare in giardino, ascoltare il canto degli uccellini... il profumo delle rose misto a quello della menta, una tazza di tè con qualche foglia di melissa e poi i frutti di bosco da offrire ai miei cari per la colazione... con un po' di calma e alla luce del sole tutto riprende la giusta prospettiva!



Vi va di fare una passeggiata nel mio giardino?

Il profumo del "falso gelsomino" ormai riempie l'aria e si fa più intenso il mattino e la sera, tra i suoi piccoli e odorosi fiorellini bianchi spicca il viola della Clematide, una piccola Fuchsia rischiara un angolo un po' in ombra...





Nell'orto, a sorpresa tra le insalate, spuntano menta e camomilla, le belle lanterne dell'alchechengi racchiudono frutti saporiti che io immancabilmente, troppo ghiotta, non lascio nemmeno maturare.




e i semini nelle lattine si sono trasformati in piccole piante; ecco la salvia...


Anche nei vasi crescono piccole piante di cetrioli e di pomodorini...



Alla prossima!


mercoledì 21 maggio 2014

Uno splendido maggio

Maggio è indubbiamente il mese della rosa e anche nel mio giardino non mancano le fioriture di questo splendido fiore. Quest'anno però ho dovuto sacrificarne qualche esemplare; pochi anni fa ho piantato una palma ed un acero, allora erano molto piccoli e come tutte le persone inesperte non ho assolutamente tenuto conto che questi sarebbero cresciuti mettendo in ombra il resto del giardino, peraltro già piccolo e posto ad ovest, tagliare questi due alberi però mi dispiace, donano una bella luce soffusa, dal salotto, scostando le tende della porta finestra ci si sente già in giardino, inoltre quest'anno sopra la palma ha nidificato anche una coppia di tortore e dal divano possiamo osservare il loro indaffarato andirivieni. E se come si dice, non si può avere tutto, a malincuore ho sostituito tre delle rose più in ombra, che ormai quasi non fiorivano più ed erano soggette a malattie, con un paio di ortensie bianche che mi sembra diano una bella luce al giardino.

Ecco alcune  delle rose rimaste e sotto le nuove ortensie:







Ma a maggio non fioriscono solo le rose...

Ecco la palma

  
e i suoi nuovi inquilini!



E sono fiorite anche:



Intanto nell'orto maturano piccoli frutti: 





Buona primavera a tutti!